Bunda bisa buat Lontong Sate Kacang memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Lontong Sate Kacang
- Siapkan 500 gr ayam bagian dada potong dadu.
- Anda butuh 500 gr kacang tanah yg sudah disangrai, lalu blender.
- Siapkan secukupnya Lontong.
- Siapkan Bumbu halus utk ayam:.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Bunda butuh Bawang merah.
- Bunda butuh Bawang putih.
- Anda butuh Bumbu halus utk kuah kacang:.
- Kamu butuh 15 biji Cabe merah kering.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Anda butuh secukupnya Gula merah.
Langkah-langkah buat Lontong Sate Kacang
- Blender semua bumbu halus utk ayam. Lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu. Setelah bumbu harum masukkan ayam hingga bumbu meresap. Tambahkan air 1 gelas masukkan garam dan gula, aduk rata lalu masak hingga semua bumbu meresap dan tidak berkuah lagi. Lalu bakar sebentar dipanggangan..
- Panaskan minyak di wajan terpisah. Blender smua bumbu halus untuk kuah kacang. Lalu tumis bumbu, masukkan kacang yg sudah diblender sebelumnya. Bumbu dan kacang diblender terpisah. Setelah itu aduk2 hingga rata. Tambahkan 3 gelas air putih atau sesuai kekentalan. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Cicip rasa..
- Potong2 lontong di piring saji. Susun sate ayam yg sudah selesai dipanggang. Lalu siram kuah kacangnya. Taburkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis jika suka..
Gampang sekali kan membuat Lontong Sate Kacang ini? Selamat mencoba.