Yammy.inilah wisata kuliner khas kota Blora, sate ayam khas blora. Sate ayam kampung yang di bumbu kacang bersantan dan penuh aroma rempah-rempah. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.

Sate kacang penuh warna#kitaberbagi Hidangan ini umumnya akan dengan mudah kita jumpai di pedagang kaki lima atau rumah makan. Cara Buat Kuah Kacang Sate Kajang. Panaskan minyak kemudian goreng Panaskan minyak sehingga sederhana panas, kautkan aduanan sebanyak satu senduk penuh dan. Anda bisa memasak Sate kacang penuh warna#kitaberbagi menggunakan 26 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate kacang penuh warna#kitaberbagi

  1. Siapkan 1 buah nenas (buat merendam daging buar lembut).
  2. Siapkan 1 kg daging sapi.
  3. Kamu butuh Bumbu rendaman :.
  4. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan secukupnya Ketumbar.
  7. Siapkan secukupnya Kecap bango.
  8. Siapkan secukupnya Gula merah.
  9. Kamu butuh Bumbu kacang :.
  10. Siapkan 1/4 kg kacang tanah (sangrai dgn irisan bawang putih,blender).
  11. Siapkan 10 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 10 buah cabe merah keriting.
  14. Anda butuh 10 buah cabe rawit (tergantung selera,boleh skip).
  15. Anda butuh 1 ruas jari laos.
  16. Kamu butuh 1 batang Sereh.
  17. Siapkan 3 lembar Daon jeruk.
  18. Siapkan 3 lembar Daon salam.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Kamu butuh secukupnya Gula.
  21. Kamu butuh secukupnya Kecap bango.
  22. Bunda butuh Bahan pelengkap :.
  23. Siapkan secukupnya Cabe merah (potong2 bulat).
  24. Siapkan secukupnya Bawang merah (potong2 dadu/sesuai selera).
  25. Kamu butuh 1 buah Timun (cacah2).
  26. Bunda butuh secukupnya Mentega untuk olesan teflon.

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga mantap untuk digunakan sebagai saus di sate ayam seperti resep berikut ini. Sate pada umumnya hanya berbalur bumbu kecap atau pun bumbu kacang. Rempah yang punya aroma dan rasa khas ini umumnya ditemukan di hidangan daging sapi juga seperti dendeng atau pun empal.

Cara buat Sate kacang penuh warna#kitaberbagi

  1. Nanas kupas cuci bersih,dicacah.
  2. Daging yg sudah dicuci bersih potong2 dadu,jgn terlalu besar,lalu direndam dgn cacahan nanas (saya diamkan 1 jam).
  3. Sambil nunggu daging direndam sy buat bumbu rendaman daging,semua bumbu bahan rendaman dihalus.
  4. Cuci daging dari rendaman nanas,tiriskan sebentar.
  5. Lalu masukan ke dalam bumbu rendaman,biarkan sebentar agar meresap.
  6. Haluskan bumbu kacang,kecuali daon jeruk,daon salam,tumis,masukkan daon2an,biarkan hingga harum,matikan.
  7. Masak air hingga mendidih,bumbu tumisan,irisan gula merah,kacang tanah,kecap,garam,gula,biarkan sebentar hingga sedikit mengental,matikan.
  8. Cuci bersih tusuk sate.
  9. Lalu tusuk daging semua hingga selesai.
  10. Olesin teflon,dan masak daging yg sdh ditusuk hingga selesai.
  11. Sajikan diatas piring,tuang bumbu kacang,taburi cacahan timun,lalu potongan bawang merah dan potongan camer.
  12. Bisa disajikan dengan nasi ataupun lontong.

Resep sate Padang Parimanan warna kuah satenya kelihatan lebih sedikit kemerahan karena memang menggunakan buah cabai sebagai salah satu bumbunya. Selain itu salah satu ciri khas bumbu sate padang pariaman adalah kacang tanah yang ditumbuk bersama dengan bahan lainnya. Rasa kacangnya sangat khas dan memanjakan lidah. Kacang tanah sangat tinggi manfaat bagi tubuh apalagi bila digabung dengan bahan roti atau kue kering tambah Kacang tanah selama ini hanya diolah pada bahan campuran sayur masakan jawa, gorengan peyek dan campuran beberapa brownies. Butir kacang tanah yang dicacah kecil-kecil dan disangrai.

Mudah sekali kan memasak Sate kacang penuh warna#kitaberbagi ini? Selamat mencoba.