Bunda bisa buat Urap/ Kluban Sayur memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap/ Kluban Sayur
- Siapkan Seunting kangkung.
- Siapkan Segenggam tauge.
- Bunda butuh 7 buah kacang panjang (secukupnya).
- Siapkan 1/4 buah kelapa parut.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Kamu butuh Sesiung bawang putih.
- Siapkan 2 biji cabai merah.
- Anda butuh 6 biji cabai rawit.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Bunda butuh 1/2 sachet terasi udang ABC.
- Anda butuh Bumbu lain :.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Cara memasak Urap/ Kluban Sayur
- Petik kangkung dan kacang panjang, cuci bersih kemudian rebus. Jangan terlalu matang, cukup setengah matang saja..
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air (kira2 segelas belimbing).
- Masukkan kelapa parut, aduk sesekali biarkan hingga tanak (agar tidak cepat basi). Tambahkan garam dan gula..
- Setelah air mulai menyusut gunakan api sedang, masukkan sayuran yang telah di rebus aduk hingga bumbu kelapa merata. Diamkan sebentar, masukkan tauge. Aduk sesekali, jangan lupa koreksi rasa..
- Tunggu hingga air menyusut, angkat, lalu hidangkan 😍.
Gampang sekali bukan memasak Urap/ Kluban Sayur ini? Selamat mencoba.