Bunda bisa memasak Bumbu Kacang Sate Madura memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bumbu Kacang Sate Madura
- Anda butuh 200 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 btr bawang putih.
- Anda butuh 6 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1,5 sdt garam halus.
- Bunda butuh 2 sdm gula merah iris.
- Siapkan 1 ltr air matang.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Bumbu Kacang Sate Madura
- Siapkan bahan, goreng duo bawang, kemiri dan daun jeruk dengan sedikit minyak goreng.
- Haluskan semua bahan kecuali gula merah dengan sedikit air menggunakan copper/blender. Lalu tuang dalam wajan, tambahkan gula merah dan sisa air. Aduk rata..
- Masak dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Memasaknya harus diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal dan gosong pada bagian dasar wajan.
- Aduk terus hingga kacang kental dan mengeluarkan minyak (lamanya sekitar 1 jaman). Kacang siap digunakan..
Gampang sekali bukan membuat Bumbu Kacang Sate Madura ini? Selamat mencoba.