Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge. Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu saladnya orang Indonesia yaitu Urap Sayuran! Menu ini nyehatin banget karena terdapat aneka sayuran.
Salah satu menu sayuran tradisional ini bisa menjadi variasi menu Anda.
Sajikan dengan kari ayam atau ayam bakar untuk menambah selera.
Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.
Kamu bisa membuat Urap sayuran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Urap sayuran
- Siapkan 1 ikat bayam.
- Kamu butuh 1 ikat kacang panjang.
- Kamu butuh 2 buah wortel.
- Siapkan secukupnya Tauge.
- Anda butuh 2 buah timun.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 8 buah cabai rawit merah.
- Kamu butuh 8 buah cabai keriting merah.
- Siapkan 3 ruas kencur.
- Kamu butuh 1 buah terasi ( boleh dibakar terlebih dahulu supaya lebih wangi.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut setengah tua.
Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
Cara membuat Urap sayuran
- Siapkan sayuran, kemudian cuci bersih dan rebus sampai matang.
- Ulek bumbu sampai halus kemudian campurkan dengan kelapa.
- Sangrai bumbu urap dengam api kecil sampai setengah kering dan harum,selalu di aduk agar tidak gosong dan matang merata.
- Urap sayuran siap untuk dihidangkan 😊.
Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu memotong sayuran untuk bahan urap. Campur sayuran dengan bumbu urap, atau bisa juga tiap sayuran dicampur terpisah dengan bumbu. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Urap atau urab adalah salah satu makanan khas yang kaya akan sayuran.
Mudah sekali bukan buat Urap sayuran ini? Selamat mencoba.