Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar Kamu bisa buat Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar memakai 30 bahan dan 15 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar

  1. Anda butuh bahan marinasi ayam.
  2. Bunda butuh 500 gram daging ayam.
  3. Kamu butuh 2 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 buah kemiri.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan sejumput garam.
  8. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  9. Anda butuh bahan bumbu kacang.
  10. Siapkan 150 gram kacang tanah.
  11. Anda butuh 5 sdm minyak untuk menggoreng kacang dan menumis bumbu.
  12. Siapkan 2 buah cabai keriting merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  17. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  18. Kamu butuh 100 gr gula merah (sesuaikan selera).
  19. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
  20. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  21. Siapkan 400 ml air.
  22. Siapkan bahan acar.
  23. Anda butuh 1 buah mentimun.
  24. Anda butuh 1 buah wortel.
  25. Siapkan 5 buah cabai rawit.
  26. Siapkan 3 siung bawang merah.
  27. Siapkan 1 ruas jahe.
  28. Kamu butuh 1 sdm garam + 1 gelas air (untuk merendam mentimun dan wortel).
  29. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  30. Siapkan 5 sdt cuka.

Cara membuat Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar

  1. Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu.
  2. Haluskan bumbu marinasi lalu aduk rata dengan potongan daging ayam. diamkan minimal 15 menit.
  3. Sambil menunggu, siapkan bumbu kacang. goreng kacang dengan api kecil dan terus diaduk. matikan api pada saat masih sedikit kecoklatan lalu tetap diaduk hingga kecoklatan tetapi tidak gosong. tiriskan lalu haluskan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai keriting. lalu tumis bersama daun jeruk dan lada bubuk.
  5. Masukkan air, gula merah, dan kecap tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan kacang tanah yang sudah halus dan garam. aduk terus hingga sedikit mengental. tes rasa. bumbu akan lebih mengental ketika dingin.
  7. Tusuk tusuk daging yang sudah dimarinasi pada tusukan sate..
  8. Olesi dengan bumbu kacang dan kecap.
  9. Bakar dengan arang atau dengan grill pan sesuai selera (saya pakai fry pan pun bisa. pakai teflon? bisa juga asal apinya sangaaaat kecil agar tidak cepat gosong).
  10. Sate siap disajikan.
  11. Kita mulai membuat acar..
  12. Potong wortel dan mentimun. rendam dalam air garam lalu peras.
  13. Potong tebal bawang merah, geprek jahe, lalu masukkan ke dalam potongan wortel dan mentimun.
  14. Masukkan gula pasir, cuka, dan cabai rawit.
  15. Aduk rata, siap disajikan bersama sate.

Gampang sekali bukan memasak Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar ini? Selamat mencoba.