Kamu bisa membuat Sate Jamur Tiram + Saus Kacang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sate Jamur Tiram + Saus Kacang
- Siapkan Bahan A.
- Anda butuh Secukupnya jamur tiram (saya 2 bungkus).
- Bunda butuh Secukupnya air mendidih.
- Siapkan Secukupnya air dingin/biasa.
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan Bahan B (saus kacang).
- Siapkan 150 gr kacang tanah.
- Anda butuh 2 bawang putih uk.besar.
- Kamu butuh 5 bawang merah.
- Siapkan 3 cabai merah.
- Siapkan 10 cabai rawit (optional).
- Bunda butuh 1 lembar daun jeruk iris.
- Siapkan 100 ml santan.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Bunda butuh Bahan C (bumbu pelengkap).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh Bahan D (olesan).
- Bunda butuh Secukupnya mentega, saus tiram dan kecap manis.
Langkah-langkah buat Sate Jamur Tiram + Saus Kacang
- Cuci dan suir jamur sesuai selera. Kemudian rendam di air mendidih selama 3mnt, lalu angkat jamur dan rendam di air biasa selama 1 menit. Angkat dan peras sampai air habis. Kemudian susun ke tusuk lidi..
- Goreng semua bahan B kecuali santan,daun jeruk&gula merah. Kemudian blender bahan yg sudah di goreng,santan, daun jeruk, gula merah..
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukan bahan C dan koreksi rasa..
- Ambil sedikit bahan B yg sudah di tumis, lalu campurkan dengan bahan D (olesan). Bagi 2 bumbu olesan, satu untuk marinasi jamur satunya lagi untuk olesan. Nb:marinasi selama 5 menit saja..
- Panggang di teflon yg sudah di olesi mentega. Dan olesi sate jamur dengan sisa bahan olesan ke dua. Sajikan..
Mudah sekali bukan buat Sate Jamur Tiram + Saus Kacang ini? Selamat mencoba.