Anda bisa buat Sate Ayam bumbu kacang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sate Ayam bumbu kacang
- Bunda butuh 250 gr dada ayam (fillet).
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 3 Sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 jeruk nipis (untuk baluran ayam).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Siapkan 2 Siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 bh kemiri (sangrai).
- Siapkan 10 bh cabe rawit/cabe jablay.
- Anda butuh 1/2 Sdt Garam.
- Kamu butuh 1 Sdm gula merah.
- Anda butuh 1 Lembar daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Sate Ayam bumbu kacang
- Bersihkan dan potong dadu ayam lalu lumuri dengan garam 1sdt/secukupnya dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Sangrai/goreng kacang tanah sampai matang.
- Blender/uleg kacang sampai halus & tambahkan gula merah.
- Blender/uleg semua bumbu halus.
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu + daun jeruk sampai harum, masukkan air masak sampai mendidih setelah mendidih masukkan kacang yg sudah di blender tadi kemudian tambahkan 3 Sdm kecap manis, koreksi rasa.
- Untuk baluran ayam, ambil 3 Sdm saus kacang tadi masukkan ke dalam mangkok, diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
- Panggang sate sampai matang, sajikan.
Mudah sekali bukan membuat Sate Ayam bumbu kacang ini? Selamat mencoba.