Kamu bisa buat Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)
- Kamu butuh 250 gr kacang tanah.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Anda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 75 gr gula merah.
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 liter air.
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)
- Goreng kacang tanah sampai kekuningan..
- Blender ; kacang tanah yang sudah di goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, lengkuas, merica, kemiri dengan 500 ml air sampai halus. (Nb : 500 ml air di ambil dari 1 lt air yang disediakan)..
- Panaskan minyak goreng secukupnya tunggu sampai panas. Lalu masukan kacang yang telah dihaluskan beserta bahan lainnya. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai harum..
- Masukan garam, merica, gula merah, kecap manis. Aduk kembali sampai rata..
- Terakhir masukan sisa air 500ml. Aduk-aduk sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak yang berwarna kemerahan. Matikan api. Selamat mencoba... (dipakai bumbu sate mantap jiwa).
Mudah sekali bukan membuat Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol) ini? Selamat mencoba.