Sate ayam teflon bumbu kacang ala Aniez Bunda bisa buat Sate ayam teflon bumbu kacang ala Aniez memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate ayam teflon bumbu kacang ala Aniez

  1. Kamu butuh 250 gr dada ayam, potong dadu.
  2. Siapkan Bumbu marinasi ayam :.
  3. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  5. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  6. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  7. Kamu butuh 1 sdm gula merah.
  8. Bunda butuh 1 sdt garam.
  9. Anda butuh 1 sdm kecap manis.
  10. Siapkan 1 buah jeruk limau/ jeruk nipis.
  11. Siapkan Bumbu kacang :.
  12. Anda butuh 50 gr kacang goreng.
  13. Siapkan 4 bh cabe keriting.
  14. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 6 bh cabe rawit.
  17. Siapkan 2 bh kemiri, sangrai.
  18. Siapkan secukupnya Air.
  19. Bunda butuh >>>blender semua bahan diatas<<<.
  20. Siapkan 8-9 lbr daun jeruk.
  21. Anda butuh 50 gr gula merah, iris tipis.
  22. Bunda butuh 1 bks royco ayam.
  23. Siapkan 1 sdt garam.
  24. Kamu butuh 1 sdt saus tiram.
  25. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  26. Siapkan 6 sdm gula pasir.
  27. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sate ayam teflon bumbu kacang ala Aniez

  1. Potong dadu dada ayam dan lumuri dengan bumbu marinasi. Kemudian kasih perasan jeruk limau dan lumuri kecap. Aduk rata. Diamkan 1 jam didalam kulkas.
  2. Buat bumbu kacang : blender bahan bumbu kacang lalu masukkan ke wajan dan masak dengan minyak cukup banyak. Aduk terus dan masak menggunakan api sedang.
  3. Masukkan daun jeruk. Dan masak hingga bumbu agak matang.
  4. Setelah agak matang. Masukkan bumbu lainnya seperti royco, saori, garam, gula, gula merah, asam jawa dan kecap manis. Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga mengeluarkan minyak ya. Jika rasa sudah pas maka sisihkan bumbu kacang.
  5. Mematangkan daging ayam : ambil daging ayam yg sudah dimarinasi. Siapkan wajan. Masukkan ayam dan ambil secukupnya minyak yg dihasilkan dari membuat bumbu kacang tadi. Masukkan minyak tersebut ke ayam (me: 6 sdm).
  6. Tambahkan ¼ gelas air. Masak hingga air menyusut atau hingga daging matang saja. Note: kalo aku, saat dikira daging sudah matang, aku cobain satu dan proses masaknya aku stop kalo daging ternyata sudah matang. Biar ga jadi keras..
  7. Biarkan agak dingin lalu nanti tusukkan daging ke tusuk sate. Dan panggang diatas teflon yg sudah diberi minyak (me: minyak yg dihasilkan dari proses mengolah bumbu kacang tadi).

Gampang sekali kan membuat Sate ayam teflon bumbu kacang ala Aniez ini? Selamat mencoba.