Anda bisa buat Rendang Padang (pake santan instan) memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang Padang (pake santan instan)
- Anda butuh 1 kg daging sapi, potong sesuai selera.
- Bunda butuh 500 ml santan instan.
- Bunda butuh 2 helai daun kunyit.
- Anda butuh 2 helai daun salam.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Kamu butuh 2 batang serai.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Bunda butuh 1 sdm cabe giling (saya pake cabe merah keriting.
- Bunda butuh 2 potong asam kandis.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai (optional).
Langkah-langkah membuat Rendang Padang (pake santan instan)
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian campurkan dengan cabe giling. Aduk rata kemudian bagi 2. Ambil satu bagian, kemudian masukkan ke dalam potongan daging. Aduk rata dan sisihkan..
- Panaskan wajan. Tumis bumbu sebagian yang lain hingga wangi dan berubah warna. Masukkan santan instan dan 1 liter air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan bumbu lainnya. Aduk -aduk. Masak hingga kuah mengeluarkan minyak. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah kuah. Setelah berminyak, masukkan daging dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Jangan lupa sesekali diaduk. (boleh ditambahkan air apabila daging belum empuk)..
- Masak hingga menjadi kalio (seperti pada gambar). Tambahkan garam, penyedap rasa dan asam kandis. Aduk terus, jangan lupa cicip rasanya.
- Aduk terus sampai mengering sesuai keinginan. Rendang siap disantap..
Gampang sekali bukan membuat Rendang Padang (pake santan instan) ini? Selamat mencoba.