Kamu bisa membuat Rendang Dading Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Dading Sapi
- Bunda butuh 3/4 kg daging sapi.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawah putih.
- Siapkan 9 bh cabai keriting merah.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 2 btr kemiri.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu lain.
- Bunda butuh 2 btg serai geprek.
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Kamu butuh 3 lbr daun salam.
- Siapkan 4 btr cengkih.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Siapkan 2 bh bunga lawang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Siapkan Tambahan.
- Siapkan 1,5 ltr santan kental.
- Siapkan 1 gelas santan encer.
Langkah-langkah memasak Rendang Dading Sapi
- Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
- Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
- Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
- Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..
Mudah sekali kan buat Rendang Dading Sapi ini? Selamat mencoba.