Kamu bisa buat Rendang daging sapi ala sunda memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang daging sapi ala sunda
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 tangkai sereh.
- Siapkan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- Siapkan 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- Anda butuh 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
- Anda butuh 800 ml Air ±.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 buah cabe merah.
- Anda butuh 6 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1/2 buah pala.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
Cara buat Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
Gampang sekali kan memasak Rendang daging sapi ala sunda ini? Selamat mencoba.