Kamu bisa membuat Rendang Jantung Pisang memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Jantung Pisang
- Kamu butuh 2 buah Jantung pisang , buang bagian luar(warna merah)gunakan bagian yg dalam (muda) iris tipis memanjang.
- Anda butuh Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 10 cm jahe (me :seruas ibu jari).
- Bunda butuh 10 cm lengkuas.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 3 buah cabe rawit (selera).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Anda butuh 2 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara buat Rendang Jantung Pisang
- Rebus jantung pisang yg sudah di potong2 sampai lunak,angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (me : ulek)bisa juga di blender ya moms,lalu tumis bumbu halus sampai harum,bisa di tambah sedikit air.
- Tambahkan daun salam,daun kunyit,dan sereh geprek aduk sampai layu,lalu masukan jantung pisang rebus & bumbu tambahan lalu aduk rata.
- Masukan santan aduk2 agar santan tidak pecah,tunggu sampai kuah menyusut,koreksi rasa dan rendang jantung pisang siap disajikan.
Gampang sekali kan buat Rendang Jantung Pisang ini? Selamat mencoba.