Rendang Jengkol (mama ray) Anda bisa memasak Rendang Jengkol (mama ray) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Siapkan Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah).
  2. Siapkan Bahan A (Bumbu Halus).
  3. Bunda butuh Cabe Keriting Merah (sesuai selera).
  4. Anda butuh Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera).
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  6. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 4 Kemiri.
  8. Siapkan Jahe.
  9. Siapkan Lengkuas.
  10. Siapkan Kunyit.
  11. Siapkan Bahan B.
  12. Siapkan Daun Jeruk.
  13. Bunda butuh Daun Salam.
  14. Siapkan Serai.
  15. Anda butuh Bahan C.
  16. Kamu butuh Garam.
  17. Siapkan Gula (optional).
  18. Siapkan 1 sdt Lada.
  19. Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
  20. Kamu butuh Kaldu jamur (optional).
  21. Anda butuh Bahan D.
  22. Siapkan secukupnya Kelapa gongseng.
  23. Bunda butuh 500 ml Santan Kental.
  24. Kamu butuh Air (1 gelas).

Cara membuat Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus..
  2. Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap).
  4. Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar).
  5. Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta..
  6. Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng.
  7. (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini.

Gampang sekali kan memasak Rendang Jengkol (mama ray) ini? Selamat mencoba.