Rendang Jengkol Rebus daun salam Kamu bisa memasak Rendang Jengkol Rebus daun salam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rendang Jengkol Rebus daun salam

  1. Siapkan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua.
  2. Siapkan 1 bungkus daun salam.
  3. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
  4. Bunda butuh 10 siung bawang putih.
  5. Siapkan 15 siung bawang merah.
  6. Siapkan 10 buah cabe merah kering.
  7. Siapkan 1 ons cabe merah.
  8. Kamu butuh 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip).
  9. Siapkan 4 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  13. Bunda butuh 1 buah serai.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Bunda butuh 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu).
  16. Siapkan 1 buah kelapa ambil santannya.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam.
  18. Anda butuh secukupnya Gula.
  19. Siapkan Penyedap (boleh skip).

Cara buat Rendang Jengkol Rebus daun salam

  1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan....
  2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit..
  3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata..
  4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng..
  5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering)..
  6. Matikan kompor....

Gampang sekali bukan membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam ini? Selamat mencoba.