Kamu bisa memasak Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging
- Kamu butuh 1 kg daging sapi (sy 500 g).
- Kamu butuh 2500 dari 3 kelapa tua (sy pakai 1L santan instan + 500 ml air).
- Siapkan 3 batang serai dimemarkan (sy 1).
- Anda butuh 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 5 lbr daun salam (sy 3).
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 250 g cabe keriting merah + cabe rawit (sy pakai sambel ulek botolan dr supermarket).
- Anda butuh 250 g bawang merah (sy 125 g).
- Anda butuh 8 siung bawang putih (sy 4 siung).
- Kamu butuh 1 sdt jinten.
- Bunda butuh 1 sdt adas (skip sy gak ada).
- Siapkan 1 butir pala (sy pakai 1 sdt pala bubuk).
- Siapkan 5 butir cengkeh (sy 3).
- Kamu butuh 3 butir kemiri (sy 2).
- Siapkan 4 sdm ketumbar (sy 2 sdm bubuk).
- Anda butuh 1 sdt merica (sy lada bubuk).
- Siapkan Seruas jahe, laos.
- Siapkan Seruas kunyit (sy pakai 1 sdt bubuk kunyit).
- Bunda butuh Gula, garam.
Langkah-langkah buat Rendang Daging
- Potong2 daging, 500 g kira2 jadi 10 potong, tumbuk.
- Tuang santan ke dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan bumbu halus, masak sambil di timba2 kira2 15 menit.
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api, tambah gula, garam, masak sampai santan mengental, aduk sesekali agar tidak gosong.
- Teruskan memasak dengan api kecil hingga rendang mengering dan berminyak, jangan lupa sesekali diadul agar tidak gosong.
Mudah sekali bukan bikin Rendang Daging ini? Selamat mencoba.