Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.

Rendang Daging Sapi Basah Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Basah

  1. Siapkan 800 gr daging sapi.
  2. Siapkan 200 gr cabe merah.
  3. Anda butuh 50 gr cabe kecil.
  4. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas geprek.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
  7. Kamu butuh 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
  8. Bunda butuh 1/2 butir pala.
  9. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  10. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  11. Kamu butuh 5 cm kulit manis.
  12. Siapkan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
  13. Siapkan 50 gr gula merah.
  14. Siapkan 1 sdkt garam.
  15. Kamu butuh 2 sdkm gula pasir.
  16. Siapkan 5 buah kapulaga.
  17. Anda butuh 100 gr bawang merah.
  18. Siapkan 10 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  20. Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
  21. Kamu butuh 500 gr kentang potong sesuai selera.
  22. Kamu butuh 10 gr ketumbar.

Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat.

Cara buat Rendang Daging Sapi Basah

  1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
  2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
  4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
  5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
  6. ..

Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Gampang sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi Basah ini? Selamat mencoba.