Anda bisa memasak Rendang Ati Ampela menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang Ati Ampela
- Kamu butuh 1 kg Ati Ampela.
- Siapkan 1 ons Cabai Merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 buah kelapa.
- Siapkan 1 liter air (untuk santan).
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
Langkah-langkah memasak Rendang Ati Ampela
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit.
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit..
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang..
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉.
Mudah sekali bukan memasak Rendang Ati Ampela ini? Selamat mencoba.