Rendang Daging

Bunda bisa membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging

1. Anda butuh 1 kg Daging sapi.
2. Kamu butuh Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
3. Kamu butuh Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
4. Kamu butuh Gula garam penyedap.
5. Anda butuh Bumbu halus (1).
6. Bunda butuh 200 gr Bawang merah.
7. Anda butuh 50 gr Bawang putih.
8. Kamu butuh 200 gr Cabe merah.
9. Siapkan Bumbu halus (2).
10. Anda butuh 3 biji Kapulaga.
11. Siapkan 1/2 sdm Jinten.
12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdm Lada bubuk.
14. Anda butuh 1 biji Pala.
15. Siapkan Kayu manis.
16. Siapkan 3 biji Kemiri.
17. Siapkan Bumbu halus (3).
18. Anda butuh 3 biji Sereh.
19. Anda butuh 2 ruas Jahe.
20. Kamu butuh Bumbu pelengkap.
21. Siapkan Lengkuas 3 ruas (geprek).
22. Siapkan 3 helai Daun salam.
23. Anda butuh 3 helai Daun jeruk.
24. Siapkan 2 helai Daun kunyit.

Langkah-langkah buat Rendang Daging

1. Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
2. Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
4. Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
5. Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
6. Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
7. Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
8. Selamat mencoba.

Gampang sekali kan bikin Rendang Daging ini? Selamat mencoba.