Bunda bisa memasak Rendang Daging memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging
- Kamu butuh Bahan Utama.
- Kamu butuh 500 gr daging sapi bagian sengkel.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Anda butuh 800 ml air kaldu (jenis kaldu opsional).
- Kamu butuh Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 7 buah bawang putih.
- Siapkan 15 buah lombok (sesuai selera).
- Anda butuh 4 buah kemiri.
- Siapkan Bahan Cemplung.
- Anda butuh 2 buah pekak.
- Kamu butuh 5 buah cengkeh.
- Siapkan 3 batang sereh (geprek).
- Anda butuh 5 lembar daun salam.
- Bunda butuh 7 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1/4 asam.
- Siapkan Secukupnya lengkuas bubuk.
- Siapkan Secukupnya jintan bubuk.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Kamu butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya merica.
- Anda butuh Secukupnya minyak (untuk menumis).
Cara membuat Rendang Daging
- Haluskan Bahan Bumbu Halus. Setelah itu siapkan Bahan Cemplung. Potong-potong dadu daging sapi..
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu dan masukkan bahan cemplung. Masak hingga minyak terpisah dari bumbu..
- Bila minyak sudah terpisah dari bumbu, masukan daging, masak hingga bumbu melekat di daging..
- Sambil menunggu daging, tuang santan kental ke dalam suatu wadah, kemudian campur dengan air kaldu. Aduk hingga rata..
- Jika bumbu sudah melekat di daging, tuang kuah santan kaldu ke dalam masakan. Aduk & masak hingga kuah menyusut. Tambahkan gula, garam & merica untuk menyesuaikan rasa..
Mudah sekali kan bikin Rendang Daging ini? Selamat mencoba.