Kamu bisa membuat Rendang Ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Ayam
- Anda butuh 300 Gram Santan Cair.
- Bunda butuh 8 Potong Daging Ayam.
- Siapkan 1 Batang Serai, Geprek.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek.
- Kamu butuh 2 Lembar Daun Jeruk.
- Anda butuh 2 Lembar Daun Salam.
- Kamu butuh 1 Lembar Daun Kunyit, Geprek.
- Bunda butuh 2 Buah Cengkeh.
- Anda butuh 1 Buah Kayu Manis.
- Anda butuh 1/2 Bungkus Kaldu Bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya Gula Merah.
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 3 Buah Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Sangrai.
- Siapkan 1 Buah Pala.
- Siapkan 10 Buah Cabai Merah Besar.
- Anda butuh 7 Buah Cabai Rawit.
- Siapkan 2 Buah Bunga Lawang.
- Kamu butuh 1/2 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe.
- Kamu butuh 10 Buah Bawang Merah sedang.
- Siapkan 4 Buah Bawang Putih.
Cara memasak Rendang Ayam
- Cuci bersih daging ayam.
- Tumbuk bumbu halus dan geprek lengkuas, serai, daun kunyit..
- Tumis dengan minyak panas sampai harum, kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk, cengkeh, dan kayu manis. Aduk" terus supaya santan tidak pecah.
- Tunggu hingga santan menyusut sambil diaduk terus. Tunggu sampai kering atau agak basah.Kalau saya sukanya agak basah, tidak terlalu kering..
- Rendang ayam siap disajikann.
Mudah sekali kan bikin Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.