Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge. Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Rasa urap jawa sangat khas yaitu tetrasa temu kencur yang harum dan menggugah.
Resep urap sayuran pedas Sayuran yang dipakai adalah kacang panjang, wortel, kangkung, toge, dan kol.. .
Salah satu menu sayuran tradisional ini bisa menjadi variasi menu Anda.
Sajikan dengan kari ayam atau ayam bakar untuk menambah selera.
Anda bisa buat Urap Sayuran memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Urap Sayuran
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda (parut).
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Anda butuh 1 wortel (iris korek api).
- Siapkan 1/2 ikat kacang panjang.
- Bunda butuh 1 bgkus kecil toge.
- Bunda butuh Bumbu :.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1-2 cm kencur.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 2 lmbar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
- Anda butuh 1/2 sdt terasi.
Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
Cara membuat Urap Sayuran
- Rebus semua sayuran,.
- Haluskan bumbu, tambahkan garam & gula pasir..
- Campurkan bumbu & kelapa. Tes rasa, kalo udah pas rasanya.. Kukus kurleb 15 menit biar tahan lama.
- Campurkan sayuran & kelapa yg udah di kukus sampai rata. Siap di hidangkan.
Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu memotong sayuran untuk bahan urap. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa.
Gampang sekali kan buat Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.