Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Lauk sederhana tapi nikmat dan praktis dibuat adalah ciri resep tempe bacem.
Bumbunya terasa sampai bagian dalam tempe, sehingga cocok untuk lauk.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Bunda bisa memasak Tahu dan tempe bacem menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tahu dan tempe bacem
- Siapkan 1 papan tempe, potong kotak.
- Kamu butuh 5 buah tahu putih.
- Anda butuh 1 keping gula jawa.
- Kamu butuh 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Anda butuh Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh bila perlu Garam dan penyedap.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tahu dan tempe sudah sejak dahulu kala menjadi makanan umum masyarakat Indonesia. Sehat, mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi berbagai Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein.
Cara memasak Tahu dan tempe bacem
- Pertama tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, juga lengkuas sampai wangi..
- Kemudian masukan air, tahu dan tempe lalu bumbui dengan gula, garam, penyedap juga kecap.
- Ungkep sampai kuah menyusut, dan jangan lupa tes rasa.
- Terakhir goreng dengan minyak panas.
Praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Gampang sekali kan bikin Tahu dan tempe bacem ini? Selamat mencoba.