Kamu bisa memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶ memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan 2/3 papan tempe ukuran sedang.
- Kamu butuh 5 buah tahu putih.
- Anda butuh 1000 ml air.
- Siapkan 🌶Bumbu:.
- Anda butuh 5 butir bawang merah.
- Bunda butuh 5 butir bawang putih.
- Siapkan 4 mata asam matang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 120 gr gula merah (resep asli 200 gr).
- Bunda butuh 1/2 sdt garam (saya pakai HIM SALT).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
Langkah-langkah memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan bahan-bahannya. Iris kotak tempenya, cuci bersih tahu. Siapkan bakal bumbu halus. Kupas, cuci dan potong kecil-kecil..
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bakal bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas) hingga layu. Kemudian haluskan menggunakan blender (tambahkan air 100 ml pada blender untuk memudahkan proses pemblenderan). Bisa juga diuleg manual tanpa harus ditumis dahulu..
- Tuang air dan semua bumbu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan tempe tahu, pastikan semuanya terendam sempurna. Tutup rapat panc2, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api. Biarkan selama minimal 2 jam dengan panci tertutup (agar bumbu semakin meresap). Siap dinikmati..
- Bisa juga, jika ingin digoreng, panaskan minyak, goreng baceman tempe sampai golden brown dikedua sisinya. Kalau kami lebih menikmati baceman tanpa digoreng.. Kembali ke selera ini yaa.. 🌷.
Gampang sekali kan memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶ ini? Selamat mencoba.