Bunda bisa membuat Tempe Tahu Bacem tanpa digoreng memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tempe Tahu Bacem tanpa digoreng
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh 2 sdm Ketumbar Biji.
- Anda butuh 2 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah jumbo.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Anda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 Cabe Rawit merah (optional).
- Anda butuh 4 biji kemiri.
- Kamu butuh Bahan lainnya.
- Siapkan 1 bungkus tempe dipotong tebal.
- Bunda butuh 6 buah tahu dibagi dua.
- Siapkan 4 daun salam.
- Kamu butuh 2 sdm Gula merah (disesuaikan dengan selera).
- Kamu butuh 4 Sendok makan kecap manis (disesuaikan dengan selera).
- Anda butuh secukupnya Garam, Penyedap, Lada.
- Anda butuh Air.
Cara memasak Tempe Tahu Bacem tanpa digoreng
- Haluskan semua bumbu halus dengan air secukupnya hingga benar2 halus. Yang ga suka pedes bisa skip cabe rawitnya yah.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.
- Setelah wangi masukan air secukupnya. Masukan gula merah dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan lagi air lalu masukan garam lada secukupnya dan sedikit penyedap. Terakhir masukan daun salam dan kecap manis. koreksi rasa. jika kurang manis bisa tambah gula merah, jika bumbu kurang hitam tambahkan kecap manis. didihkan kembali lalu masukan tempe dan tahu. Tutup wadah dan biarkan hingga air meresap dan kering. Tempe dan Tahu siap disajikan.
- Tips: Air lebih enak jika diganti air kelapa. Tapi kalau tidak apa yaah.
Gampang sekali bukan bikin Tempe Tahu Bacem tanpa digoreng ini? Selamat mencoba.