Tempe Tahu Bacem Bunda bisa buat Tempe Tahu Bacem menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tempe Tahu Bacem

  1. Siapkan 1 papan besar tempe.
  2. Siapkan 2 buah tahu putih besar.
  3. Siapkan 500 ml air kelapa.
  4. Kamu butuh 7 keping gula jawa ukuran kecil.
  5. Siapkan 3 sdm garam.
  6. Siapkan 2 sdm kecap manis bango.
  7. Bunda butuh 2 buah daun salam.
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  9. Siapkan 1 batang sereh.
  10. Bunda butuh Bumbu halus.
  11. Siapkan 14 siung bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 5 buah kemiri.
  14. Bunda butuh 4 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt lada.
  16. Kamu butuh 7 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah buat Tempe Tahu Bacem

  1. Iris tempe dan tahu sesuai keinginan.
  2. Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu.
  3. Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang.
  4. Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis.
  5. Masukkan tempe dan tahu.
  6. Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang.
  7. Jika sudah matang goreng tempe dan tahu.
  8. Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.

Mudah sekali bukan membuat Tempe Tahu Bacem ini? Selamat mencoba.