Kamu bisa membuat Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee
- Anda butuh 2 Papan tempe Uk. besar @5000an/papan potong mjd 40 pcs / selera.
- Bunda butuh 2 bungkus tahu putih isi 10 / bungkus.
- Siapkan 500 ml Air Kelapa/ dr 2 butir kelapa(sy minta air pas Lg beli).
- Siapkan 500 ml Air biasa.
- Kamu butuh 7 Keping gula merah biasa (klo gula aren kira" 100,gr).
- Siapkan 2 Sdt asam Jawa rendam dengan 1/2 gelas air panas.
- Anda butuh 1 sdt Garam,kaldu bubuk,totole.
- Kamu butuh 5 sdk makan Kecap manis (me merk lele merk optional bebas aja).
- Bunda butuh Minyak utk menggoreng.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh Bumbu geprek dan pelengkap.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun pandan simpul.
- Kamu butuh 2 batang serai geprek simpul.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
Cara membuat Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee
- Potong tempe dan tahu cuci bersih sisihkan. Masukan air kelapa dan air biasa kedalam wajan didihkan air tambahkan gula merah larutkan terlebih dahulu, air asam Jawa,bumbu halus, garam dan kaldu, campur hingga rata masukkan potongan tempe dan tahu ungkep..
- Setelah tempe d ungkep selama 10 menit tambahkan kecap manis dan bumbu pelengkap dan geprekan.Test rasa dan ungkep kembali dengan api kecil selama 1jam ato hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan tempe dan tahunya..
- Goreng tempe dan tahu dengan api kecil jgn tll lama cukup tempe dan tahuny matang, Krn mudah gosong Tempe bacem siap d nikmati dengan taburan brambang goreng dan cabe rawit. Alhamdulillah nikmat. Terimakasih dan selamat mencoba.🙏.
Gampang sekali kan membuat Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee ini? Selamat mencoba.