Urap (Salad Lokal) Bunda bisa buat Urap (Salad Lokal) memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Urap (Salad Lokal)

  1. Siapkan Bahan Bumbu.
  2. Siapkan 1/2 potong kelapa parut.
  3. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 1 buah tomat buang biji.
  6. Siapkan 1 buah cabe besar buang biji.
  7. Bunda butuh 2 ruas kencur.
  8. Anda butuh 1 sendok teh garam.
  9. Bunda butuh 1/2 sendok teh gula.
  10. Siapkan Bahan Sayur.
  11. Siapkan Toge.
  12. Bunda butuh Kacang panjang.
  13. Siapkan Wortel.
  14. Anda butuh Timun.
  15. Siapkan Kol ungu (opsional).
  16. Siapkan Selada (opsional).
  17. Anda butuh Tambahan.
  18. Siapkan Minyak sayur.

Cara memasak Urap (Salad Lokal)

  1. Haluskan bumbu dengan blender kecuali kelapa parut. Blender sampai halus.
  2. Siapkan wajan dan minyak.
  3. Nyalakan kompor. Tuangkan sedikit minyak ke wajan. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai bau langu nya hilang.
  4. Masukan kelapa. Aduk kelapa dan bumbu sampai tercampur rata.
  5. Masukan garam dan gula. Tes rasa.
  6. Jika rasanya sudah enak. Angkat dan taruh di mangkuk. Bumbu Urap sudah siap~.
  7. Kukus sayuran seperti kacang panjang, toge dan wortel sekitar 10-15 menit menit dengan api sedang. Boleh diperlama lagi waktu kukusnya. Kalau saya lebih suka setengah matang, biar crunchy. Timun, kol ungu dan selada tidak perlu ikut dikukus.

Mudah sekali bukan buat Urap (Salad Lokal) ini? Selamat mencoba.