Anda bisa membuat Urap-urap Khas Jawa Timur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Urap-urap Khas Jawa Timur
- Kamu butuh 10 helai kacang panjang, potong-potong.
- Bunda butuh 10 batang kangkung, ambil daunnya dan potong-potong.
- Bunda butuh 50 gr taoge, buang kulit kepala dan ekornya.
- Anda butuh 100 gr kubis, rajang kasar.
- Siapkan 1/2 buah kelapa yang agak muda, parut ambil putihnya saja.
- Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 cm kencur.
- Kamu butuh 1/2 sachet terasi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Anda butuh secukupnya garam.
Cara buat Urap-urap Khas Jawa Timur
- Cuci bersih semua sayuran kemudian tiriskan..
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sayuran. Rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan dan sisihkan..
- Campur kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian sangrai hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan..
- Ambil beberapa bagian sayuran rebus kemudian campur dengan sebagian kelapa berbumbu tadi, aduk rata..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
Gampang sekali kan memasak Urap-urap Khas Jawa Timur ini? Selamat mencoba.