Kamu bisa membuat Bacem Tahu Tempe memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bacem Tahu Tempe
- Siapkan 16 potong tempe (dari 3 papan kecil).
- Anda butuh 10 tahu putih/mentah.
- Siapkan 10 tahu matang/berkulit.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan garam kasar.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Siapkan kecap (kalo suka).
- Anda butuh bumbu halus.
- Anda butuh 5-6 siung besar bawang putih.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan seruas telunjuk jahe.
- Siapkan seruas telunjuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica butir (bisa bubuk).
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
Langkah-langkah buat Bacem Tahu Tempe
- Ulek semua bumbu dengan setengah sendok makan garam kasar. tumis diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil.masukkan daun salam..
- Setelah layu masukkan segelas air atau lebihkan (sesuaikan)..
- Tambahkan sesendok makan gula pasir.kaldu bubuk.biarkan mendidih.aduk sesekali.tunggu sampai air susut dan hampir habis/nyemek.tes rasa.setelah cukup rasa manis asinnya, besarkan api.beri kecap aduk cepat.lalu matikan api..
- Note: kalo suka baceman untuk disimpan dikulkas sebaiknya gx di kecapin. bisa langsung digoreng. kalo maunya dikecapin, diangetinnya tambah air sedikit dulu.mendidih baru dikecapin..
Gampang sekali bukan buat Bacem Tahu Tempe ini? Selamat mencoba.