Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bunda bisa buat Tahu Tempe Bacem memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Tempe Bacem

  1. Bunda butuh 5 buah tahu putih.
  2. Bunda butuh 2 papan besar tempe (600 gram).
  3. Siapkan Air kelapa dari 2 butir kelapa (lupa ngukurnya).
  4. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 1 batang serai.
  7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  8. Siapkan Bumbu:.
  9. Kamu butuh 4 butir bawang putih.
  10. Siapkan 4 butir bawang merah.
  11. Bunda butuh 1 sdt ketumbar utuh.
  12. Bunda butuh 1 butir kemiri.
  13. Kamu butuh 1 sdm garam.
  14. Siapkan 1 sdm gula putih.
  15. Kamu butuh 100 gram gula merah.
  16. Bunda butuh 1 sachet kaldu bubuk.
  17. Siapkan 1 sdm air asam.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Langkah-langkah buat Tahu Tempe Bacem

  1. Potong2 tahu dan tempe lalu susun dalam panci. Haluskan bumbu. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam dan air kelapa kedalam panci berisi tahu dan tempe (es batu di atasnya itu sebagian air kelapa yg masuk freezer ?き?き?き).
  2. Masak sampai kuah meresap dan menyusut ( waktu dimasak, masakannya akan meluap jadi matikan dulu, setelah uapnya habis masak lagi sampai kuah menyusut. Setelah dingin bisa langsung dimakan, digoreng atau dimasukkan kotak jadi frozen foods..
  3. Ini hasil gorengnya. Dan karena rasanya cenderung manis jadi gorenya pakai api kecil aja..

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Mudah sekali kan membuat Tahu Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.