Gulai Nangka Muda Anda bisa buat Gulai Nangka Muda menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda

  1. Siapkan 1/2 nangka muda (size kecil).
  2. Kamu butuh 1 ikat kacang panjang.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 2 lembar dau jeruk.
  5. Kamu butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  6. Siapkan Secukupnya santan (saya pakai kara secukupnya disesuiakan selera suka kental atau nggak).
  7. Siapkan Secukupnya air matang.
  8. Kamu butuh Secukupnya: gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu jamur/penyedap.
  9. Kamu butuh Bumbu Halus.
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  13. Siapkan 10 buah cabe rawit (selera ya).
  14. Siapkan 2 ruas kunyit (saya dibakar).
  15. Kamu butuh 1 ruas kencur.
  16. Siapkan 5 butir kemiri.
  17. Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar.

Langkah-langkah buat Gulai Nangka Muda

  1. Siapkan nangka yang sudah dipotong2, rebus dengan air garam sampai empuk (kalo ga suka lembut cukup setengah matang) siapkan kacang panjang potong2...
  2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam hingga matang, setelah matang (wangi) masukkan santan dan air matang secukupnya aduk rata kemudian masukkan nangka dan kacang panjang.
  3. Aduk merata sayur masukkan secukupnya gula, garam, kaldu jamur hingga sesuai selera (air dan santan boleh ditambah sesuai dengan selera masing2 lbh suka kental atau cair) masukkan daun jeruk (saya masukkan terakhir biar wangi) aduk merata dan masak hingga kacang panjang dan nangka empuk....
  4. Siap dihidangkan.

Gampang sekali kan bikin Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.