Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bunda bisa buat Tahu Tempe Bacem memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu Tempe Bacem

  1. Anda butuh 1 bungkus tahu.
  2. Bunda butuh 1 plastik tempe, (saya potong jadi 10 potong).
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Siapkan minyak goreng.
  5. Bunda butuh bumbu cemplung.
  6. Kamu butuh 2 buah gula jawa.
  7. Bunda butuh 3 sdt gula pasir.
  8. Bunda butuh sejempol asam jawa.
  9. Kamu butuh 3 daun salam.
  10. Kamu butuh sejempol laos.
  11. Kamu butuh secukupnya kecap manis.
  12. Anda butuh 2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt chicken powder.
  14. Kamu butuh sejempol tempe semanggit.
  15. Bunda butuh bumbu halus.
  16. Siapkan 5 buah kemiri.
  17. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 sdt ketumbar, (jika pakai ketumbar bubuk, 4 sdt).

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Cara membuat Tahu Tempe Bacem

  1. Potong-potong tempe. cuci bersih tahu..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan laos, tumis hingga harum..
  3. Tambahkan air..
  4. Kemudian masukkan tahu tempe, gula jawa, kecap, dan semua bumbu cemplung..
  5. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tutup masakan, tunggu hingga air menyusut, dengan api kecil..
  6. Jika air sudah menyusut, panaskan minyak, goreng tahu tempe tadi, dan jadilah tahu tempe bacem yang endull..

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Mudah sekali kan memasak Tahu Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.