This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa.
Bunda bisa buat Tempe, tahu, telur, ayam bacem memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Siapkan Tempe 1 papan potong jd 5 bagian.
- Kamu butuh Tahu 2 buah potong jd 4 bagian.
- Anda butuh 4 buah Telur rebus.
- Kamu butuh Ayam (sayap&kepala).
- Bunda butuh BUMBU*.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Gula merah sesuai selera manis.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Bunda butuh Air.
- Kamu butuh Daun salam.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah. Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah.
Langkah-langkah membuat Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan gula merah..
- Panaskan air dan masukkan bumbu halus, tambahkan kecap dan kaldu jamur setelah mendidih dan dirasa rasanya sudah pas masukkan tempe, tahu, telur dan ayam..
- Tutup panci dan biarkan sampai air menyusut. Gunakan api sedang ya....
- Setelah air sedikit matikan api biarkan kira2 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Bacem siap disajikan basah atau digoreng lebih dulu. Kalo saya ada sebagian saya goreng sebagian saya biarkan basah...
Tempe, tahu dan telur adalah tiga lauk yang selalu hadir menemani nasi di piring ketika kami semua masih tinggal di Paron, harganya murah, bergizi dan lezat. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya cocok jika disandingkan dengan tahu dan tempe bacem.
Mudah sekali bukan membuat Tempe, tahu, telur, ayam bacem ini? Selamat mencoba.