Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah.
Bahan dan juga bumbu untuk resep tempe bacem juga mudah ditemukan dipasaran.
Anda bisa buat Bacem Tempe dan Tahu memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Bacem Tempe dan Tahu
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Kamu butuh 5 biji tahu ukuran kecil.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas lengkus geprek.
- Kamu butuh sedikit asam jawa.
- Anda butuh 3 sdm gula aren.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula putih.
- Bunda butuh bumbu halus.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Cara buat Bacem Tempe dan Tahu
- Blender atau uleg bumbu halus. potong tempe kira-kira tebalnya 1.5-2 cm..
- Tata tempe dan tahu di panci, masukkan bumbu halus dan air sampai tahu n tempe terendam, tambahkan asam jawa, lengkuas geprek, gula, kecap dan daun salam..
- Setelah mendidih, test rasa. saya suka tahu bacem yg manis, jadi saya tambahkan lagi gula aren. masak sampai air menyusut.
- Goreng dengan minyak sedikit..
Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi dapat digoreng sebelum dihidangkan. Sebagai variasi dalam pembuatan bacem, dapat ditambahkan sedikit asam jawa ketika perebusan; atau mengganti air biasa dengan air. Resep Bacem Tahu Tempe, Kenikmatan Hakiki dari Sebuah Kesederhanaan.
Gampang sekali kan membuat Bacem Tempe dan Tahu ini? Selamat mencoba.