Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Bunda bisa membuat Tahu tempe bacem memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tahu tempe bacem
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 12 Bawang merah.
- Anda butuh 6 Bawang putih.
- Kamu butuh Pelengkap.
- Kamu butuh 2 bunder gula merah di iris.
- Siapkan 4 daun salam.
- Siapkan secukupnya Laos.
- Kamu butuh 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan Ketumbar 1 sdm tp ga full.
- Kamu butuh secukupnya Kecap bango.
- Anda butuh secukupnya Garam dan gula.
- Bunda butuh Bahan.
- Anda butuh 1 papan Tempe setengah.
- Siapkan 6 biji Tahu.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.
Cara buat Tahu tempe bacem
- Masukkan bumbu halus, daun salam, laos, jahe, gula merah dan ketumbar bubuk kedalam panci.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu sampe gula merah larut. Tambahkan air lagi dan tambahkan kecap garam..
- Koreksi rasa, apabila sudah pas. Masukkan tempe yg sudah di potong sesuai selera dan juga tahu kedalam panci sampe terendam..
- Tunggu sampe air menyusut dan meresap. Kalo udah menyusut, diamkan dan goreng..
- Untuk hasil yg lebih pas, apabila ingin menyantap tahu tempe bacem besok siang. Maka kita membuatnya malam hari: Jadi bisa didiemin semaleman. Atau buat pagi hari lalu di goreng sore harinya. Tapi apabila mau langsung di goreng juga gpp ✨.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Mudah sekali kan membuat Tahu tempe bacem ini? Selamat mencoba.