Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Kamu bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu Tempe Bacem

  1. Kamu butuh Secukupnya tahu dan tempe.
  2. Siapkan 700 ml air.
  3. Siapkan 3 sdm asam jawa.
  4. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  5. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  6. Anda butuh 1 sdm garam.
  7. Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 3 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 3 buah kemiri.
  13. Siapkan 1 buah serai.
  14. Kamu butuh Secukupnya lengkuas di geprek.
  15. Anda butuh Secukupnya gula jawa (tambahan dr saya).

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Langkah-langkah buat Tahu Tempe Bacem

  1. Tonton video tutorialnya di youtube : Husna Cookings | Jangan lupa like videonya dan klik SUBSCRIBE / LANGGANAN ya untuk mengikuti channel aku. SUBSCRIBE / LANGGANAN itu GRATIISSSS 🥰.
  2. Haluskan 3 bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri) kemudian tumis hingga harum. Lalu masukan serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang. Lalu tambahkan sedikit air..
  3. Tambahkan gula jawa, asam jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, lalu aduk hingga merata. Lalu tambahkan semua airnya. Rebus hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, kemudian masukkan tahu dan tempe (pastikan tahu tempe terwndam air ya) kemudian masak dengan api sedang sampai air menyusut dan tahu tempe berubah warna jadi kecoklatan ya..
  5. Kemudian panaskan minyak, goreng tahu tempe sebentar aja sampai berubah warna kecoklatan dan matang. Kemudian sajikan. Sisa tahu tempe yg belum di goreng bisa di masukkan ke dalam kulkas ya!.

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Gampang sekali bukan memasak Tahu Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.