Kamu bisa membuat Tempe tahu bacem ala Fika menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tempe tahu bacem ala Fika
- Anda butuh 6 buah tahu kuning.
- Bunda butuh 2 papan tempe.
- Siapkan 2 bulatan gula jawa.
- Anda butuh 3 sendok makan gula pasir.
- Kamu butuh 2 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa (aku pake masako).
- Anda butuh 1/4 gelas air asam jawa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 500 ml air.
Langkah-langkah memasak Tempe tahu bacem ala Fika
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera (aku potong kotak-kotak), sisihkan..
- Haluskan 2 bawang, kemiri, dan ketumbar. Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas..
- Pindahkan tumisan bumbu ke panci kecil, tambahkan 500 ml air. Masukkan gula jawa, air asam jawa, penyedap rasa, kecap dan gula pasir. Jangan lupa koreksi rasa..
- Tunggu mendidih, masukkan potongan tempe dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan tempe tahu berubah warna kecoklatan..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga matang. Sajikan. Selamat mencoba..😁.
Mudah sekali kan bikin Tempe tahu bacem ala Fika ini? Selamat mencoba.