Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tahu Tempe Bacem

  1. Bunda butuh Bahan A.
  2. Siapkan 10 potong tempe.
  3. Siapkan 10 potong tahu.
  4. Siapkan 1 ltr air kelapa.
  5. Siapkan Bahan B: bumbu halus.
  6. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  7. Siapkan 3/4 sdt jinten.
  8. Siapkan 6 siung bwg merah.
  9. Siapkan 4 siung bwg putih.
  10. Kamu butuh Bahan C: bumbu lainnya.
  11. Anda butuh 70 gr gula merah sisir.
  12. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 1 sdm garam.
  14. Anda butuh 1 sdm asam jawa+100 ml air.
  15. Siapkan 4 cm lengkuas, geprek.
  16. Bunda butuh 6 lbr daun salam segar.
  17. Bunda butuh 4 sdm kecap manis.
  18. Siapkan 1 genggam kulit bawang merah.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Cara membuat Tahu Tempe Bacem

  1. Siapkan tahu dan tempenya..
  2. Bumbu halus dan bumbu daun..
  3. Bumbu lainnya..
  4. Air kelapa..
  5. Siapkan panci... Masukkan 2, 3, dan 4. Didihkan..
  6. Masukkan tahu dan tempenya..
  7. Masak hingga airnya susut...sambil sesekali diaduk atau pancinya aja digoyang²....
  8. Matikan apinya. Biarkan dingin..
  9. Angkat..
  10. Goreng sebentar...hidangkan..

Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Gampang sekali bukan bikin Tahu Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.