This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat.

Tempe -Tahu Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Anda bisa membuat Tempe -Tahu Bacem menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tempe -Tahu Bacem

  1. Bunda butuh Tahu Ukuran 10x10cm.
  2. Siapkan Tempe ukuran 13×5cm.
  3. Anda butuh 250 gram Gula merah.
  4. Anda butuh Kecap 2sendok makan (Tidak perlu, bila ada daun pohon jati).
  5. Siapkan Air kelapa (setersedianya, lbh banyak lebih nikmat).
  6. Anda butuh 5 lembar Daun salam.
  7. Siapkan 1 tangkai Sereh.
  8. Bunda butuh Ketumbar 3sendok makan (disangrai).
  9. Siapkan 1 siung Bawang Merah.
  10. Kamu butuh Kencur 1/2 ruas jari kelingking.
  11. Kamu butuh 6 siung Bawang Putih.
  12. Kamu butuh Jinten 1sendok teh (disangrai).
  13. Siapkan 1 sendok makan Garam.
  14. Siapkan Kemiri 4butir (disangrai).
  15. Anda butuh Asem matang 50gr (Bisa tidak pakai apabila air kelapa banyak).
  16. Siapkan Minyak goreng.
  17. Bunda butuh Air mineral.

Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.

Langkah-langkah memasak Tempe -Tahu Bacem

  1. Kukus tempe dan tahu yang sufah dipotong sesuai selera selama 30 menit.
  2. Setelah dingin dari proses pengkukusan, masukkan tempe tahu kedalam wadah yang berisi air dimasukkan kulkas hingga tempe tahu terendam semua. Diamkan minimal 24 jam (meminimalkan tempe-tahu hancur saat di masak).
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, jinten dan garam.
  4. Tumis semua bumbu yang sudah halus dicampur daun salam dan sereh yg sudah dibelah jadi 2 bagian membujur.
  5. Hasil tumisan sudah harum dimasukkan air kelapa dan asem matang beserta tahu - tempe (tambah air mineral hingga semua bahan terendam mendidih).
  6. Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, asem dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga air kering dan sering diaduk pelan supaya tercampur sempurna dan tahu tidak hancur.
  7. Setelah air sudah surut (kering), diamkan hingga dingin baru di goreng dengan api yang panas hingga kemerahan, hati2 gosong 😊😁.

Resep Bacem Tahu Tempe, Kenikmatan Hakiki dari Sebuah Kesederhanaan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.

Mudah sekali bukan membuat Tempe -Tahu Bacem ini? Selamat mencoba.