Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

Anda bisa membuat Gulai Nangka muda Dan Daging Iga memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

1. Kamu butuh 1/2 kg nangka muda (rebus biar empuk dan buang airnya agar getah nangkanya hilang).
2. Siapkan 1 kg daging iga (rebus hingga empuk).
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Kamu butuh 1 batang serai dan lengkuas (dimemarkan).
5. Siapkan Santan kental.
6. Siapkan Gula merah.
7. Bunda butuh Air asam jawa.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 10 buah cabe.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
13. Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
14. Siapkan 2 ruas jari jahe.
15. Anda butuh 3 butir cengkeh.
16. Siapkan 1 cm kayu manis.
17. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
18. Siapkan Terasi.

Cara memasak Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

1. Rebus nangka dan daging iga hingga empuk secara terpisah.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum..
3. Jika sudah harum masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging iga. Lalu masukan nangka yg sudah di rebus tadi masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan santan kental. Masak hingga bumbu meresap..

Mudah sekali kan membuat Gulai Nangka muda Dan Daging Iga ini? Selamat mencoba.