Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu tempe bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bunda bisa buat Tahu tempe bacem menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tahu tempe bacem

  1. Siapkan 12 buah tahu (rebus sebentar buang airnya).
  2. Anda butuh 10 buah tempe.
  3. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
  4. Anda butuh Bumbu uleg.
  5. Siapkan 9 siung kecil bawang merah.
  6. Anda butuh 2 siung besar bawang putih.
  7. Siapkan 1 butir kemiri.
  8. Bunda butuh secukupnya Ketumbar.
  9. Bunda butuh secukupnya Merica.
  10. Kamu butuh Bumbu cemplung /pelengkap.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  13. Anda butuh 1/2 batang serai.
  14. Siapkan 1 lirang gula jawa.
  15. Kamu butuh 2 sdm gula pasir.
  16. Kamu butuh secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Cara membuat Tahu tempe bacem

  1. Siapkan bahan bahan yg telah dicuci bersih dan bumbu bumbu yang telah dicuci bersih dan diuleg.
  2. Rebus semua bumbu bumbu, garam., gula jawa, gula pasir, penyedap rasa, daun salam, lengkuas, sere sampai mendidih kemudian masukkan tempe dan tahu aduk aduk dan cek rasa.
  3. Setelah dirasa pas, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap kemudian goreng tahu tempe bacem jangan lupa dibalik agar tidak gosong.
  4. Setelah berwarna kecoklatan angkat tahu dah tempe dan tiriskan. Tahu tempe bacem siap disajikan. Selamat mencoba.

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Mudah sekali bukan bikin Tahu tempe bacem ini? Selamat mencoba.