Gulai Nangka Muda ala Padang

Anda bisa membuat Gulai Nangka Muda ala Padang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Nangka Muda ala Padang

1. Kamu butuh 250 gr nangka muda.
2. Anda butuh 250 gr kikil yang sudah direbus.
3. Bunda butuh 550 ml santan.
4. Siapkan 2 lb daun jeruk.
5. Kamu butuh 2 lb daun salam.
6. Bunda butuh 1 lb daun kunyit.
7. Bunda butuh 1 batang sereh yg dimemarkan.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Bunda butuh 8 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 2 buah kemiri.
14. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 10 biji cabai merah.
16. Bunda butuh secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.

Cara buat Gulai Nangka Muda ala Padang

1. Haluskan bumbu, tumis hingga benar2 matang, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan sereh. Saya tidak pakai daun kunyit karena tidak punya..
2. Masukkan kikil, tambahkan nangka muda. Aduk hingga nangka layu..
3. Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dengan api kecil hingga nangka dan kikil empuk. Jika kuah menyusut dan blm empuk, bisa ditambahkan air panas. Test rasa, sajikan..

Gampang sekali kan buat Gulai Nangka Muda ala Padang ini? Selamat mencoba.