Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tahu Tempe Bacem

  1. Bunda butuh 5 buah tahu.
  2. Kamu butuh 5 buah tempe daun.
  3. Siapkan Secukupnya masako.
  4. Siapkan Secukupnya garam.
  5. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan Secukupnya lengkuas.
  7. Anda butuh Bumbu Uleg.
  8. Siapkan 4 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh Secukupnya ketumbar.
  11. Anda butuh Secukupnya garam.
  12. Bunda butuh 3 buah gula jawa.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.

Langkah-langkah buat Tahu Tempe Bacem

  1. Uleg bumbu halus (termasuk gula jawa).
  2. Rebus air 1/3 panci sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas dan bumbu uleg.
  3. Masukkan tahu dan tempe. Rebus selama 1 jam sampai air asat. Tes rasa jika kurang asin tambahkan garam.
  4. Setelah air asat, goreng tahu dan tempe sampai matang.
  5. Siap disajikan.

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.

Gampang sekali kan memasak Tahu Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.