Ayam Bakar Bumbu Rujak Kamu bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Kamu butuh 1 buah Jeruk nipis.
  3. Bunda butuh secukupnya Garam.
  4. Anda butuh Bumbu Halus :.
  5. Siapkan 10 buah Bawang merah.
  6. Bunda butuh 5 buah Bawang putih.
  7. Anda butuh Kunyit seukuran jari telunjuk.
  8. Bunda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
  9. Siapkan 3 buah Kemiri.
  10. Siapkan 5 buah Cabai merah keriting.
  11. Kamu butuh 5 buah Cabai rawit orange.
  12. Siapkan Bumbu tambahan :.
  13. Anda butuh 2 lembar Daun salam.
  14. Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk.
  15. Kamu butuh Serai 1 batang (geprek).
  16. Bunda butuh Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
  17. Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
  18. Siapkan 1/2 keping Gula merah.
  19. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur, garam.
  20. Siapkan Santan kara kecil (65ml).
  21. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
  2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
  3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..

Gampang sekali kan bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.