Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Ayam Bakar Bumbu Rujak AYAM BAKAR BUMBU RUJAK Menu ini selain cocok untuk di jual alacarte juga cocok untuk pelengkap menu nasi putih tumpeng atau pelengkap menu nasi krawu. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Kamu bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 10 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 5 buah cabe rawit.
  8. Kamu butuh 10 buah cabe merah/keriting.
  9. Kamu butuh 2 cm jahe (sangrai).
  10. Siapkan 2 cm kunyit (sangrai).
  11. Kamu butuh 5 butir kemiri (sangrai).
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Kamu butuh 1 sdt merica.
  14. Kamu butuh 1 sdt terasi.
  15. Siapkan Tambahan.
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  17. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  18. Siapkan 1 batang serai.
  19. Bunda butuh 1 sdt asam jawa.
  20. Anda butuh 1 blok gula merah, lebihkan jika suka manis.
  21. Anda butuh 1 bungkus santan kara, cairkan dengan 400 cc air.
  22. Kamu butuh kaldu bubuk.
  23. Siapkan secukupnya garam.
  24. Siapkan minyak untuk gongso.

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan.

Cara buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk dan minyak, diamkan 30 menit.
  3. Haluskan semua bumbu.
  4. Panggang ayam sebentar, 2 menit saja setiap sisi.
  5. Gongso bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum, tambahkan asam jawa. masukkan ayam, aduk, lalu tuangkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. cek rasa. Masak hingga santan mengering. Lalu panggang di atas teflon/wajan yang telah dioles minyak. Kalau ingin lebih kesat, panggang di atas bara api 🥰.
  6. Sajikan selagi panas🍗.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Places Depok RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant RM. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Mudah sekali bukan bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.