AYAM BAKAR BUMBU RUJAK by @isnasutanto. Ayam bakar bumbu rujak (merah) Ini resep dari om Rudy yg aku modif. keziaphrodita Sidoarjo. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan.

Ayam bakar bumbu rujak (merah) Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Kamu bisa memasak Ayam bakar bumbu rujak (merah) memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam bakar bumbu rujak (merah)

  1. Siapkan 1 Bahan.
  2. Anda butuh 1 kg ayam bagian paha (aku bagi jadi 8bagian).
  3. Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  4. Kamu butuh 1/2 sendok teh kunyit bubuk (aku pake kunyit asli ditumbuk).
  5. Siapkan 1 sendok teh garam.
  6. Siapkan 900 ml air.
  7. Siapkan Bahan 2 (dihaluskan).
  8. Bunda butuh 8 buah cabe merah keriting.
  9. Anda butuh 4 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 5 buah bawang putih.
  11. Bunda butuh 3 buah bawang merah.
  12. Bunda butuh 3 cm jahe.
  13. Kamu butuh 3 cm lengkuas.
  14. Anda butuh 1 sendok teh terasi goreng.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Kamu butuh 1/2 sendok teh garam.
  17. Anda butuh 3 Bahan.
  18. Anda butuh 6 sendok makan minyak goreng.
  19. Siapkan 500 ml air.
  20. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  21. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  22. Anda butuh 1 sendok makan gula pasir.
  23. Kamu butuh 3 sendok makan gula merah sisir.

Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Lihat juga resep Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) enak lainnya! Sebagai alternatif sajian ayam di hari raya, ayam bakar bumbu rujak ini pilihan yang cocok. Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap.

Langkah-langkah buat Ayam bakar bumbu rujak (merah)

  1. Masukan bahan 1 kedalam panci lalu rebus sampe empuk, angkat Dan tiriskan..
  2. Haluskan bahan 2..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan api kecil sampe matang lalu masukkan daun salam Dan daun jeruk sampe harum..
  4. Masukkan air lalu tambahkan gula pasir Dan gula merah lalu aduk rata. Masak hingga kuah menyusut sampe separoh..
  5. Sementara bakar ayam sampe agak gosong Dan bau bakaran..
  6. Masukkan ayam kedalam bumbu rujak, masak sampe bumbu meresap..
  7. Bakar ayam sebentar, lalu celupkan kedalam bumbu rujak, bakar lagi...
  8. Sajikan dengan siraman bumbu rujak..

Bumbu rujak mirip seperti bumbu pecel, dan dapat menambah rasa gurih dan enak pada masakan, salah satunya untuk bumbu ayam bakar. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Balurkan secara merata ke seluruh bagian dari tubuh ayam. Kemudian panaskan minyak goreng sebentar saja. Proses Pengolahan Resep Ayam Bumbu Rujak Bahan bahan Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas.

Mudah sekali kan membuat Ayam bakar bumbu rujak (merah) ini? Selamat mencoba.