Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce. Ayam bumbu rujak often called ayam bakar bumbu rujak since it. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini saya recook dari resep Moucup dengan sedikit penyesuaian. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 2 Serai (memarkan).
  3. Kamu butuh 1 Lengkuas (memarkan).
  4. Bunda butuh 6 Lembar Daun Jeruk.
  5. Bunda butuh 400 ml Santan segar (me kara).
  6. Anda butuh secukupnya Gula merah.
  7. Kamu butuh secukupnya Air asam jawa.
  8. Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Merica.
  11. Bunda butuh šŸ„£Bumbu Halus.
  12. Bunda butuh 6 bawang putih.
  13. Anda butuh 10 bawang merah.
  14. Anda butuh 10 cabe besar merah.
  15. Siapkan 10 rawit merah (sesuai selera pedas).
  16. Siapkan 1 sdm terasi.
  17. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  18. Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 2 kemiri.

Resep aslinya menggunakan presto, karena tidak punya presto, ayam saya masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap. Bumbu ayam bakar ini tidak pedas, untuk yang senang pedas dapat disesuaikan. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Panggang ayam di grilled pan/teflon/happy call juga boleh ya sesuai kepunyaan aja...Lalu beri garam dan lada sekukupnya...Jangan lupa beri sedikit minyak sebagai pemoles sedikit saja.
  2. Panggang ayam sebentar saja sampai setengah matang.
  3. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus yang sudah di blender tadi lalu masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk.
  4. Tambahkan kecap manis lalu aduk rata semuanya hingga kecoklatan (tingkat kecap sesuai selera manis yah).
  5. Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi ke wajan berisi bumbu yang sudah ditumis tadi aduk rata semuanya llau tambahkan gula merah secukupnya (sesuai selera).
  6. Masukkan santan dan air asam jawa ke dalam ayam yang sudah dibumbui tadi dan tambahkan garam serta lada secukupnya.Tunggu sampai mengental,tutup wajan dengan penutup agar bumbu lebih meresap.
  7. Setelah mengental semuanya,siapkan kembali grill pan/teflon/happy call untuk dipanggang kembali semuanya hingga matang dan lembut.
  8. Sisihkan bumbu untuk tuang ke ayam yang sudah matang.
  9. Setelah matang,taruh di piring lalu tata dan jangan lupa tambahkan sisa bumbu yang tadi di sisipkan...Ayam siap disajikan.

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.

Gampang sekali kan bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.