Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce. Ayam bumbu rujak often called ayam bakar bumbu rujak since it. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini saya recook dari resep Moucup dengan sedikit penyesuaian. Bunda bisa buat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 700 gr ayam (1/2 ekor), potong2.
  2. Siapkan 1/2-1 sdm air jeruk nipis.
  3. Anda butuh 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
  4. Anda butuh 1 sdm air asam Jawa (dr 3 mata asam).
  5. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk, sobek2.
  7. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
  8. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. Anda butuh 65 ml santan instan.
  12. Siapkan 250 ml air.
  13. Anda butuh Secukupnya minyak zaitun/goreng.
  14. Kamu butuh Secukupnya margarin.
  15. Anda butuh bumbu halus:.
  16. Siapkan 6 siung bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
  19. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  20. Anda butuh 2 butir kemiri.
  21. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  22. Bunda butuh 1 ruas jari jahe (2 cm).

Resep aslinya menggunakan presto, karena tidak punya presto, ayam saya masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap. Bumbu ayam bakar ini tidak pedas, untuk yang senang pedas dapat disesuaikan. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Langkah-langkah buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, air asam Jawa & garam (1 sdt), diamkan beberapa saat..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata, bumbui sisa garam, gula pasir & kaldu bubuk. Beri air & tutup wajan supaya bumbu meresap. Masak sampai kuah sdkt menyusut..
  3. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, aduk2 supaya santan tdk pecah. Masak sampai ayam empuk & kuah menyusut, jgn lupa koreksi rasa. Jk kuah tinggal sedikit, matikan api & biarkan agak dingin..
  4. Bakar ayam diatas arang atau teflon yg sdh diberi sdkt margarin sambil dioles sisa bumbu sampai ayam berwarna kecoklatan. Bakarnya jgn lama2, asal udah terbakar, angkat. Lebih enak dibakar pakai bara krn bumbunya ga nempel diteflon. Sy pakai teflon krn ga ada tempat buat bakar arang..
  5. Sajikan & selamat mencoba..
  6. Kalau suka pedas, cabai tambah sesuai selera. Ini ga begitu pedas, biar si bungsu bs ikut makan..

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.

Mudah sekali bukan buat Ayam Bakar Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.